Glasstårta

I den här värmen är det skönt med något svalkande - varför inte bjuda på en glasstårta?! Det gjorde jag när sambon fyllde år häromdagen. Gör denna med kaksmet i botten och mängder med jordgubbar på. Mums!

Rostad paprikasoppa

På ett ställe som jag brukar äta lunch på så brukar de ha soppa som förrätt. Det har gjort att man fått chans att testa många olika soppor som man kanske inte vanligtvis skulle göra. Min nya favorit är soppa på rostad paprika. Servera med vitlöksbröd antingen som middag eller lunch och njut!

Chimichurri

Semester och lata dagar, underbart! Passa på att laga nått enkelt men som ändå är riktigt gott, till exempel chimichurri till köttet. Istället för att ha köttet i marinad så grilla det som vanligt och häll sedan den varma såsen över. Supergott!

Jordgubbschutney

Nu har jag hunnit testa lite olika chutney sorter, t ex rabarber och krusbär, men jordgubbschutney har jag inte testat - förrän nu. Oj, så gott! Servera till t ex grillad halloumi eller grilla lite bröd och getost och häll på en klick. Åh, så gott! 

Jordgubbs- och chokladsylt

Köper man hem 10 liter jordgubbar så bara måste man ta hand om de också. För mig ett självklart val: SYLT! Men, man vill ju inte göra samma sylt av alla, så istället för bara traditionell så blev det lite olika varianter. Variant 1: Jordgubbs- och chokladsylt

Jordgubbsfrossa

Nu har äntligen jordgubbssäsongen kommit till Finland och jag har hört att den även börja nå norra Sverige! För att riktigt komma igång så kommer en riktig jordgubbsfrossa följa! 

Förutom kommande nya recept, ta och testa dessa:

• Chokladtartelette med vaniljsås och jordgubbar
• Tiramisu med jordgubbar
• Rårörda jordgubbar
• Grillade kanelbullar med mascarponekräm och jordgubbar
• Världens godaste rabarberpaj (med jordgubbar)
• Glasstårta med jordgubbar och kaksmet

Cheesecake med ruccola och tapenade

Jag hittade ett supergott recept på en salt cheesecake som är mer åt middagshållet än fikahållet på arla.se. Så när vi hade gäster på besök i helgen var av en är vegetarian så blev valet självklart -cheesecake på ruccola och tapenade. Lite knepigare att laga än vad jag trodde, då den tog tid, men värt det!

Nekatrinsylt

Jag är helt galen i sylt! Det är roligt att göra, det är supergott och passar till så mycket. Lite naturell kvarg och en klick sylt är sååå gott. Men det måste vara hemmagjord sylt så jag vet vad som är tillsatt. Min senaste triumf: Nektarinsylt!