måndag 25 augusti 2014

Stekt ris (eller risotto på mammas vis)

Stekt ris var det som vi kallade risotto hemma när jag var liten, det var en stor favvis med ris och grönsaker och de små äggbitarna. I Thailand blev jag påmind om det igen och lagade till något liknande så fort jag kom hem. Det är ju så gott! 




torsdag 14 augusti 2014

Äppelsylt

Ja, jag gör verkligen så mycket sylt som det verkar. Och ja, den används / äts upp också :). Om man inte vill göra mos av sina äpplen så rekommenderar jag att skiva den i tärningar och koka en klar sylt på den. Lägg i lite kanel och det smakar nästan som äppelpaj på burk. Server till till exempel vaniljglass.



onsdag 6 augusti 2014

Blåbärsglass i strut

Glass glass i stora lass! Riktigt hett ute och blåbärssäsongen har börjat - vad är bättre då än att göra glass på blåbären! Servera med en klick grädde med lite socker i. Ljuvligt!

glass, recept, blåbär, parfait


lördag 2 augusti 2014

Pulled chicken

Trend eller inte- det är supergott! Jag pratar om att göra pulled pork eller kyckling så klart. Jag har tidigare testat att göra det på fläskkött, men det blir inte riktigt lika gott som mina nya favorit - pulled chicken! Bästa av allt - den sköter sig själv i ugnen. Allt du behöver göra är att hålla dig i närheten i 3 timmar. Släng dig till exempel i hängmattan! 



torsdag 31 juli 2014

Glasstårta

I den här värmen är det skönt med något svalkande - varför inte bjuda på en glasstårta?! Det gjorde jag när sambon fyllde år häromdagen. Gör denna med kaksmet i botten och mängder med jordgubbar på. Mums!



lördag 19 juli 2014

Rostad paprikasoppa

På ett ställe som jag brukar äta lunch på så brukar de ha soppa som förrätt. Det har gjort att man fått chans att testa många olika soppor som man kanske inte vanligtvis skulle göra. Min nya favorit är soppa på rostad paprika. Servera med vitlöksbröd antingen som middag eller lunch och njut!


onsdag 16 juli 2014

Chimichurri

Semester och lata dagar, underbart! Passa på att laga nått enkelt men som ändå är riktigt gott, till exempel chimichurri till köttet. Istället för att ha köttet i marinad så grilla det som vanligt och häll sedan den varma såsen över. Supergott!



söndag 13 juli 2014

Jordgubbschutney

Nu har jag hunnit testa lite olika chutney sorter, t ex rabarber och krusbär, men jordgubbschutney har jag inte testat - förrän nu. Oj, så gott! Servera till t ex grillad halloumi eller grilla lite bröd och getost och häll på en klick. Åh, så gott! 



torsdag 10 juli 2014

Jordgubbs- och chokladsylt

Köper man hem 10 liter jordgubbar så bara måste man ta hand om de också. För mig ett självklart val: SYLT! Men, man vill ju inte göra samma sylt av alla, så istället för bara traditionell så blev det lite olika varianter. Variant 1: Jordgubbs- och chokladsylt




tisdag 8 juli 2014

Jordgubbsfrossa

Nu har äntligen jordgubbssäsongen kommit till Finland och jag har hört att den även börja nå norra Sverige! För att riktigt komma igång så kommer en riktig jordgubbsfrossa följa! 


Förutom kommande nya recept, ta och testa dessa: