onsdag 2 juli 2014

Nekatrinsylt

Jag är helt galen i sylt! Det är roligt att göra, det är supergott och passar till så mycket. Lite naturell kvarg och en klick sylt är sååå gott. Men det måste vara hemmagjord sylt så jag vet vad som är tillsatt. Min senaste triumf: Nektarinsylt! 





ca 1 liter
1 kg nektariner
500 g syltsocker
1 citron, pressad saft


Dela, kärna ur och tärna nektarinerna fint. Blanda nektariner, syltsocker och citronsaft i en gryta. Koka upp och koka i 15 minuter. Rör då och då. Skumma väl. Häll upp på burkar och förslut.