100 g smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 msk kakao
2 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
1 dl solrosfrön
Vispa smör riktigt poröst med socker och sirap. Använd gärna elvisp. Tillsätt vetemjöl blandat med kakao, vaniljsocker och bikarbonat. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Dela degen i två bitar och rulla ut till längder. Platta till längderna rejält på plåten och räffla dem med en gaffel. Strö över solrosfrön. Grädda i 175 grader i 15-18 minuter. Medan kakorna är i ugnen, gör ett vattenbad och smält den vita chokladen. När kakorna har svalnat lite kan du ringla över vit choklad. När chokladen har stelnat kan du skära kakorna lite på snedden. Låt kakorna ligga kvar på plåten tills de har kallnat helt.
