500 g kycklingfilé
1 paprika
200 g svamp (champinjoner eller trattkantareller)
2 vitlöksklyftor
smör
salt
peppar
2 dl matgrädde
1 kycklingbuljongtärning
2 dl vatten
1 msk balsamvinäger
1 dl färsk basilika
ris eller klyftpotatis
Skär kycklingfilén och paprikan i bitar. Ansa och skär svampen mindre bitar. Skala och hacka vitlöken. Stek kyckling, svamp och vitlök i en stekpanna i lite smör ca 8 minuter. Krydda med salt och peppar. Blanda i paprika, matgrädde, buljongtärningen, vatten och balsamvinäger, låt allt koka ihop några minuter. Grova hacka basilikan och rör i grytan. Servera med ris eller klyftpotatis.
Orginal recept