900 g potatis
1 zucchini
2 röda paprikor
2 tsk olivolja
salt och peppar
1 1/2 dl matyoghurt
Järpar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g blandfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk sambal oelek
1 msk smör eller margarin
Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.Skär potatis, zucchini och paprika i klyftor. Blanda potatisklyftorna med olivolja, krydda med salt och peppar. Lägg potatisen på den förvärmda plåten och rosta i ugnen 20-25 minuter. Tillsätt zucchini och paprika när ca 10 minuter återstår av tiden. Järpar: Skala och riv lök och vitlök. Blanda löken med färsen och krydda med salt, peppar och sambal.Forma till järpar och stek dem i matfettet i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida. Låt dem eftersteka i ugnen ca 5 minuter. Smaksätt matyoghurt med salt och peppar. Servera cevapcici med den rostade potatisen och grönsakerna, yoghurt och gärna en sallad.
