Glassandwich

Efter att ha sett dessa här så blev jag supersugen på att testa att göra dem själv. Lite glass, lite kex och lite choklad. Godare kan det knappast bli!

0,5 liter vanilj glass
8 digesitivekex
100 gram choklad

Dela fyrkantiga bitar av glassen. Bitarna ska var lite större än kexen. Lägg glassen mellan två kex. Bred ut glassen på kanterna för att matcha kexens konturer. Smält chokladen i en skål i micron ett par minuter. Doppa kexen med glass emellan i choklad. Ät direkt eller lägg i en låda och stoppa in i frysen några timmar. Supergott!