Jag är inne i en riktig pasta period och lagar det allt som oftast. Det är ju så gott och enkelt! Senaste lördagen då vi hade vänner på besök så lagade jag den här pastan med pesto, kyckling och soltorkade tomater. Vilken njutning!
350g penne pasta
3 dl matgrädde
0,5 dl grön pesto
1 gul lök
1 grillad hel kyckling i bitar
1 dl soltorkade tomater
1 dl riven parmesan
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen, spara lite av vätskan. När pastan är kokt och du har hällt bort det mesta vattnet häll på grädden, pesto, hackad lök, kyckling och hackade soltorkade tomater. Koka nån minut så att det blir varmt. Servera!
