0,5 dl osaltade jordnötter
200g champinjoner
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk torkad timjan
0,5 dl färsk basilika
0,5 tsk salt
peppar
1dl riven parmesanost
Rosta finhackade jordnötter i en torr stekpanna. Sätt de åt sidan när de är gyllenbruna. Finhacka champinjoner och fräs i olivolja 2-3 minuter. Tillsätt finhackad vitlök, strimlad basilika, timjan, salt, peppar och jordnötterna. Fräs en liten stund. Tillsätt parmesanen och rör om. Servera på nykokt pasta eller på crostinis.
