Vi åkte till en ekologisk gård och shoppade på oss härliga ingredienser efter ett tandläkarbesök i Ronneby. Förutom ägg, som var anledningen till att vi åkte dit, så blev det bland annat lantmjöl. Av det mjölet kom de här underbara frallorna.
50g jäst
5dl ljummet vatten
3 msk olja
1 tsk
salt
ca 13 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke och rör ut den med vattnet. Tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den släpper bunken. Låt jäsa 30 min. Arbeta degen med resten av mjölet på bakbord och dela den till mellan 16-24 bullar beroende hur stor bullar du vill ha. Forma bullarna till bollar. Jäs på en plåt i 15 min. Grädda i 250 grader i 10 min.
