tisdag 9 augusti 2011

Rågrussinbullar



12 bullar
35g margarin
3 dl mjölk
1/2 dl mörk sirap
1 tsk salt
1 msk brödkryddor
50g jäst
1 dl russin
8 dl rågsikt

Smält smöret och tillsätt mjölk, sirap, salt och brödkryddor. Värm till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och lös i degvätskan. Rör i russin och rågsikt. Jäs degen under duk i 30 min. Dela degen i 12 bitar, doppa i rågsikt och jäs på en plåt i 30 min. Grädda i mitten av ugnen i 10 min på 225 grader.