200g blomkål
2-3 morötter
2-3 potatis
1-2 rödbetor
3 msk olivolja
salt
1 tsk torkad timjan
Skala de grönsaker som behövs och sedan dela alla i bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Krydda. Rosta i ugnen på 250 grader tills grönsakerna är mjuka, ca 15-20 minuter.
