400g nötfärs
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl hackad persilja
2 msk vatten
75 g fetaost
1 msk smör
3 dl gräddsås
1 ½ tsk crema di balsamico
1 tsk oregano
Blanda färsen med salt, peppar, vitlök, persilja och vatten till en jämn smet. Smula ner osten och blanda den ordentligt med färsen. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i smör 3-4 min per sida. Värm såsen under omrörning och smaksätt med crema di balsamico och oregano. Servera biffarna med sås, ris eller klyftpotatis och tomat- och löksallad.
