En lättare variant av hemmagjord bearnaisesås är den här kalla varianten. Den är lättare i både tillagning och fettinnehåll. Servera den till klyftpotatis, en god sallad och lite kyckling eller fläskfilé. Mums!
2 dl creme fraiche (Gärna en lättare variant)
1,5 tsk torkad dragon
1 msk vitvinsvinäger
1 msk riven gul lök
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
Blanda ihop alla ingredienserna i en skål. Låt gärna såsen stå ett tag i kylen innan servering, så den få dra till sig lite.
