Idag är det fredag och för många är det fredgasmys som gäller. Själv packar jag väskan igen för en "Avsluta sommaren/Sista helg på ön för i år"- helg. Fredagsmys har det dock blivit mycket i sommar, eller ja varje dag är väl fredagsmys på sommaren, och för fredagsmys är mina favoriter hamburgare, taco, hemmagjord pizza, quesadillas och club sandwich! Blir det fredagsmys för er ikväll? Vad brukar ni äta på fredagar?
Valfritt bröd, typ baguette eller ciabatta
kycklingfilé
tomat
romansallad
rödlök
majonäs
bacon
lite olivolja
Stek kycklingfiléen och krydda med salt och svartpeppar. Skiva tomat och rödlök. Stek bacon krispiga. Skär brödet i mitten, men inte helt igenom. Gnid in insidan av brödet med lite olivolja. Lägg på salladsblad, majonäs, tomat, bacon, rödlök och kycklingfilé. Njut tillsammans med lite hemmagjorda klyftpotatis.
