Efter en resa till Paris med frossande i sötsaker och baguetter så var jag bara tvungen att göra en egen variant av tarte aux citron. Om jag får säga det själv så är min variant nästan godare! Kan bero på att jag inte kunde äta botten i Paris på grund av mandel, eller också att solen sken när jag åt de här. Vem vet? Underbart gott är det i alla fall! Det här är min typ av kaka, igen!
Tarteletter: här
Marängtäcke:
Till 2 tarteletter:
1 äggvita
2 msk florsocker
Sätt ugnen på högsta värme grilleffekt.Vispa äggvitan till ett hårt skum. Rör i florsockret. Spritsa ut på (den kalla) tarteletten och grädda i ugnen ett par minuter med ugnsluckan öppen. Vakta noga! Det går snabbt!
